Chef e medici gastroenterologi propongono ricette per valorizzare GUSTO e SALUTE

Indice

<Qui sarà generato l’indice della pubblicazione>

Introduzione

“Siamo ciò che mangiamo”.
Quante volte abbiamo sentito ripetere questa frase? Quanti di noi si sono ripromessi di avere una alimentazione più sana, trovandosi poi in difficoltà nel momento di mettersi ai fornelli?
Grazie alla preziosa collaborazione dello Chef Alberto Bombardella e all’entusiasmo dei suoi studenti presso lo IAL di Aviano abbiamo voluto tradurre le indicazioni scientifiche sulla sana alimentazione in bellissimi e buonissimi piatti da condividere con le persone a cui vogliamo bene.
Da qui nasce questa collezione di ricette: modi facili per preparare piatti bilanciati dal punto di vista nutrizionale senza in alcun modo rinunciare al piacere che sempre ci deve accompagnare quando ci sediamo a tavola con la nostra famiglia o i nostri amici.